C’est dans un petit village pittoresque à proximité de Dormans sur les coteaux de Barzy-sur-Marne que Ludovic LAGRAVE vous fera découvrir le champagne, son élaboration et la culture de la vigne.
Laissez-vous séduire par la diversité et la complexité de nos champagnes issus de 3 cépages : Pinot meunier, Pinot noir et Chardonnay, dégustez-en les arômes avec passion et simplicité.
Notre vignoble
AU CŒUR DE LA VALLÉE DE LA MARNE
Il était une fois
NOTRE HISTOIRE
- 2013
- 1978
- 1965
- 1900
-
reprise de la maison familiale
c’est avec fierté que je reprends l’exploitation familiale pour continuer à perpétuer avec passion le savoir-faire de mes ancêtres, initié au début du siècle -
Mes parents reprennent le flambeau
en poursuivant l’activité d’élaboration de vins de Champagne et y développent la vente. -
Début de la commercialisation du champagne
En 1965 mes grands-parents continuent l’exploitation avec 3 Ha de vigne et ce n’est qu’en 1970 qu’ils décident de commercialiser leur champagne. -
Tout commence à Barzy-sur-Marne
dans les années 1900 où le domaine Champagne LAGRAVE-BOULOGNE exploite et cultive la vigne en vendant sa production aux négociants en vins ainsi qu’aux grandes maisons de Champagne.
Propriétaire - Récoltant
LE MOT DU VIGNERON
Bienvenue
“Aujourd’hui, notre maison profite du dynamisme et de l’expérience de six générations successives de vignerons.
Chaque parcelle est travaillée en fonction de ces spécificités et une attention toute particulière est portée à la maturité et à la qualité des raisins cueillis.
Plus que jamais, l’attachement à nos racines vigneronnes demeure intact, symbole d’une entreprise familiale au service d’une viticulture et d’un Champagne de qualité.
Bonne découverte du Champagne Lagrave – Boulogne !”
Ludovic LAGRAVE
Notre savoir-faire
LE TRAVAIL DE LA VIGNE & LA VINIFICATION
Notre Champagne est élaboré dans le respect de la tradition champenoise.
Aux rythmes des saisons et par tous les temps, Ludovic LAGRAVE apporte à chaque pied de vigne, tout au long de l’année, les différents soins qui permettront aux raisins d’offrir le meilleur d’eux-mêmes. Du premier bourgeon jusqu’à la vendange manuelle avec une équipe de 12 coupeurs, nous cultivons avec passion notre vignoble…
5, rue du Gros Chêne – Marcilly – 02850 BARZY-SUR-MARNE – Tél. 03 23 70 30 36
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